这事儿，如意居的掌柜还特意跑了一趟星月医馆，表明自己想要与楚月合作的意愿。

楚月没有拒绝，但却也表示，自己太忙，不会将太多心思放在酒楼的生意上。

不过她有个想法，将来每开一家分馆，可以就近开一家如意居。

至于招牌菜品，她也心中有数。

去年在雍州城做过的烧鹅就很不错，因为制作麻烦，回来之后倒是没尝试过了，或许可以成为招牌菜之一。

至于她之前卖给如意居的爆炒肥肠的配方，便能成为招牌菜之二。

庄子上独有的土豆，兴许也能在如意居火爆一阵子。

还有烤生蚝，捞汁小海鲜，盐焗虾，蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，这些菜都是她尝试着做过的，味道都很不错，兴许能成为如意居的特色菜系。

她去年走访了好几处省城县城，除了临海的潮州，其余地方都没有海产，且潮州虽有这些食材，做出来的菜却也腥的不行，口感远不如她自个儿做的好。

也难怪师父走遍了那么多的地方，之前对潮州的海产丝毫提不起兴趣。

好在经过之前几次运输，海产的保鲜技术也得到了提升，供应如意居限量出售应该没问题。

如意居的陶掌柜听了楚月的话，一双小眼中流露出精明。

不说客人，单是他听了这菜名，都开始馋了。

他有预感，若是真按照楚月的法子来，如意居的生意怕是会爆火。

“县主看这样可好？您这边提供部分菜谱，我来运作酒楼，盈利除去店租、食材成本和人员开销，咱们三七开，您七我三，您看如何？”

楚月笑望着他。

“往后开分铺呢？”

陶振想也不想就说道，“分铺的费用咱两平分。”

若是生意好，三成的利润，出一半来开分铺绰绰有余。

楚月点头，“好，就依陶掌柜说的，咱们以三月为期，待南坪镇这边的生意稳定，第一家和第二家分铺，我想开到扬州和越州。”

扬州是富庶之地，富商多如牛毛，如意居开在那里，必定能凭借其特色杀出重围。

也能快速打开口碑，为如意居在京城开分铺奠定基础。

而越州位于南渊国偏中心地带，距离南坪镇也不太远，之前的海产运送线路完全够用。

“行，第三家呢？”

陶振此刻的情绪完全被楚月带动，内心带着掩饰不住的激动。

“第三家开在京城。”楚月说完，望向陶振，“分铺就这三家就够了。”

听到这里，陶振微微怔愣。

“为何？若
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