等所有的人都走了的时候,桌子上的盘子像是洗过了一样。
更夸张的是江老头居然把张卫国做红烧肉的汤带盘子端走了。
但张卫国哪里真的会只让他端个盘子呢,把家里没吃完的馒头和其他的菜都给他带上了。
“好啊,好啊,这样老朽家今天晚上就不用点火了,你江大娘也能吃上肉了,真好,呵呵呵。”
端着肉,摇着头的江老头在蒋一刀的搀扶下回了家。
把买来的调料放在案子上,张卫国一个一个的教着张丹娘。
“这是八角,你数数,是不是有八个角?”张卫国拿起一个八角递给张丹娘说道。
“还真是哎,阿耶,这个是什么?怎么像树皮一样?”张丹娘拿起一块儿桂皮虚心的问道。
“就是树皮啊!”
“啊,真是树皮,那它能做菜吗?”张丹娘皱着小眉头,实在是不敢相信树皮也是调料。
“能啊,怎么不能,”张卫国掰下一小块儿放进嘴里,细细的咀嚼着,然后点点头,“你也尝尝?”
吓得张丹娘往后退了两步。
“它啊,不但能做菜,还是一味中药呢!”
“味辛,性温。能开胃进食,温中散寒,止痛,活血。!”张卫国说着点点头,似是非常满意自己今天买的调料。
小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香、生姜等调料。
张卫国的手像一杆秤一样,把所有的香料配比好,投洗一遍然后装进了白布缝的袋子里系上放进了温水里泡着。
至于猪杂的清洗工作,当然也是由张卫国完成的,他可不舍得让这么小的闺女就干这样的活,臭臭的,没得把香香的小姑娘熏臭了。
舍不得面粉,所以出门的时候张卫国拿了灶膛下面的草木灰,这可是去臭去异味的好东西。
要不然现代人用竹炭牙膏,呵呵呵!
有些人看到张卫国端着猪杂来河边清洗,都以为他被东家开了之后没找到合适的活计,连肉都吃不起了,才买来这些猪下水打打牙祭。
如果这样的想法让张卫国知道了,就只会在心里呵呵了。
看我做好不香死你们。
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