要不说人多干活就是快呢，几人分工合作没多久就准备好了。

    装盒的装盒，拔菜的拔菜，洗菜捆菜的，刚拔出来的菜随便冲冲根部的泥土就好了，不要过度清洗，不然容易损坏，要保持菜的完整，这样更美观。

    眼看三点多了，三个男人又开始忙活晚餐了，在他们这一般有客人的时候，晚饭都比较早。

    而且她们等会还要去夜市街，中午剩下不少菜，吃的也比较油腻，所以晚上新鲜菜以蔬菜为主。

    江暖听说要烧晚饭了，连忙跟甄美好说：“大姨，我想吃你做的薯粉饺子了，今天包点吃吧。”

    “我外甥女点名要吃的东西，大姨马上做。”

    甄美好说完就去杂物间拿红薯粉，拿好薯粉又把水烧上。

    红薯粉晒干后，是一颗颗小粒，首先得把它捣成粉末状，在用刚烧开的水冲泡。

    水不能太多也不能太少，要靠自己把握，太多水太软粘手，太少皮会裂开，而且比较硬，这样都不好包。

    红薯粉里也可以加上芋头，把芋艿蒸熟捣成泥状，跟红薯粉搅拌在一起，然后捏成皮子就可以包了。

    馅料自己爱吃什么样的就放什么，甄美好准备包韭菜肉的。

    大妹在剁肉馅，她就叫小妹去地里割点韭菜回来，她自己把红薯粉调好，又去拿了点腌制的咸肉出来。

    准备切点跟新鲜肉混在一起，这样吃起来更香更入味。

    红薯粉一定要用刚开的水冲，一次性把它冲熟，不然到时候是很难煮熟的的，而且不好吃。

    馅料调好，几个人一起包，每人包点，很快就搞定。

    把包好的红薯饺子端进厨房，开水下锅里面放一些猪油，煮到饺子浮起来后，再煮几分钟。

    红薯饺子皮比较厚，所以得多煮会，里面的馅料才会熟。

    红薯饺子外皮滑顺q弹，馅料鲜香十足，即可当菜，也可当小吃，几个红薯饺子下肚，在吃点菜，米饭都省了。

    红薯饺子比白面饺子大，皮厚馅多，吃了很容易饱腹，饺子汤是酸辣的，吃完饺子喝口汤，别提多美了。

    因为做起来比较麻烦，甄美好她们也一般就节日或请客的做来吃，平时很少做。

 
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