望着陆瑶的电话,陈秋眉头一皱,实在懒得和这种极品小仙女浪费口水,直接把她给拉黑了。
来到了一家专门卖米的店,陈秋低头观察,而叼着烟的老板也站起身道:“小伙子,要什么米?俺这啥米都有,大米,黄米啥的都有。”
“籼米有吗?”
“有啊!必须有,两块二一斤。”
炒饭最重要的就是米,而籼米淀粉含量高,米粒饱满,色泽方面也清白透明,而且蛋白质含量比普通的米高一些,能在炒饭的时候有韧性,同时也能吸收鸡蛋和调料的香味,炒出来的炒饭无论是色泽还是味道,都要比普通的大米好很多。
陈秋观察了下籼米的质量,发现还不错,就痛快道:“先给我来五十斤。”
五十斤大米吸水后大概会膨胀到六七十斤,陈秋定的每份炒饭350克左右,所以今晚的目标是200份左右。
“行,俺给你装。”
利索的将米给装好,卖米店大叔帮忙架着抬到三蹦子上,陈秋告别后,又去买了个超大的电饭锅,价格一百五。
这种商用的电饭锅一次性可以蒸30斤左右的米,五十斤的米分两次就够了。
陈秋盘算着今天的花销,大米22元一斤,花了110,其余的调料,火腿,瘦肉什么的,总计200左右。
大米其实还有更便宜的选择,一般摆摊炒饭用的米都是最便宜的,但陈秋不想那么做。
籼米是最适合做炒饭的米,炒出来后颗粒分明,饱满有弹性。
况且味道好之后回头客才多。
离开前,陈秋又去买了一次性的餐盒和筷子,总共花了100,各种调味料花了80,这种东西很便宜,买一次能用很久。
到了楼下,陈秋捯饬两趟将电饭锅和大米搬上楼开始蒸米,同时又开始切肉,切配菜。
一切准备就绪,陈秋看了眼时间,已经是到了傍晚,煮熟的米也都晾好了。
虽说用隔夜米最好,但陈秋已经迫不及待的想试试了,而且晾那么久也差不多了。
将米饭放进三蹦子自带的食品箱中,陈秋蹬着车子就朝大学城走去。
摆摊最合适的地方无疑是大学城,这个点正是大学生们出来
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>