不会售卖，东北、中原一带没人穿蒙古袍，自然货架上从来见不到这种东西。

也只有扎根草原的苏木供销社，才会大批量备货。

看完布料织带，周安的视线又落到了柜台角落堆放的盐巴上，又是一阵新奇。

这里卖的盐，和他从小到大见过的盐完全是两个样子。

内地供销社售卖的，清一色是加工精细的细海盐、井盐。

颗粒细腻雪白，粉末均匀，干干净净，看着精致规整。

可草原供销社堆着的，是一块块、一堆堆大块粗粒湖盐，也叫草原青盐。

这种盐是草原盐湖天然结晶出来的特产，外形看着十分粗犷，颗粒硕大饱满。

不是细碎粉末状，一块块结晶体分明。

颜色也不是纯白，微微带着淡淡的土黄色，看着朴实又原生态。

周安心里瞬间就明白了其中的门道。

这种草原青盐，是牧区牧民的刚需好物。

草原上日常煮手把肉、炖牛羊肉、熬牧区特色奶茶，用的全都是这种粗粒湖盐。

它最大的优点就是耐存放、不易受潮回潮。

草原气候干燥多风，普通细盐敞开放置很容易吸潮结块，不好保存。

而这种天然粗粒青盐质地紧实，哪怕长期露天存放、风吹干燥，也不容易受潮变质。

特别适合牧民游牧生活、长期储备。

而且这种天然湖盐自带矿物质，用来煮肉去腥提香、熬奶茶增味。

口感远比内地细盐醇厚，是草原独有的风味。

他往前走了两步，一眼就看到了牛羊油，也就是当地人常吃的食用黄油、羊板油。

这东西在内地可是稀罕玩意儿，几乎见不到。

在草原供销社却是正常供应的货品，只不过数量不多，属于少量配额供应的物资。

一块块凝固紧实的牛羊油，整齐码放在瓷盘当中。

色泽温润，油脂厚实，是牧民家里必不可少的好东西。

牧区的牛羊油用处极多，用处远比普通人想象的更广。

平日里牧民炖肉、拌肉的时候，挖一勺牛羊油加进去。

肉质会变得更香更润，去腥增香，滋味格外浓郁。

日常和面、贴饼子、做面食，掺入适量牛羊油，做出来的面食松软酥脆，口感远超普通素面。

除了食用之外，牛羊油还有一个关键用处，那就是点灯照明。

草原夜晚漫长，煤油金贵稀缺，普通牧民舍不得天天烧煤油灯。

大多会熬制牛羊油做成油灯，夜里点灯照明。

周安心里暗暗感慨，想起了内地的供销社。

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