清晨的阳光还未完全驱散夜的暗影，玉泉市场已经热闹起来。王楠扛着四个木盆，小心翼翼地在拥挤的人群中穿行。盆里装着这一周的收获：黄鳝、泥鳅、田螺和田鸡，都是小弟小妹在水田里辛苦摸索了的成果。

    田鸡最是调皮，用化肥袋子扎得紧紧的。王楠能听到它们在袋子里不安分地扑腾，生怕一个不小心让它们逃脱。他找了个不起眼的角落，将木盆一字排开，开始了今天的营生。

    “小伙子，这螺蛳卖多少钱一斤？”一位穿着朴素的大姐停在摊位前，弯腰打量着木盆里的田螺。

    王楠赶忙直起身子，露出热情的笑容：“大姐，一碗三毛钱，保准超过一斤。您看，个头都不小呢。”

    这价格实在便宜，很快就吸引了不少人围观。王楠看着周围的人群只对田螺感兴趣，其他东西都无人问津，心里不禁有些着急。他抹了把额头的汗水，试图向顾客推销其他商品。

    “大姐，您瞧瞧这黄鳝，多肥实啊！油炒一下，那叫一个香。”王楠热情地介绍着，但那位大姐只是摇摇头就走了。

    旁边摆摊卖菜的老大爷看不下去了，凑过来小声说道：“小伙子，你这样卖不行。城里人哪会处理这些东西？又滑又腻的，谁敢动手？你得帮他们处理好才行。”

    王楠眼前一亮，连忙从背包里掏出一个水蜜桃递给老大爷：“大叔说得对！我这就改。”

    想想也是，这些城里人平时哪里接触过这些生猛的东西，更别说处理了。王楠立刻改变策略，从口袋里掏出那把随身携带的手术刀。这是他在卫校实习时用的工具，此刻却要用来处理这些水产，他在心里默默对这把刀说了声抱歉。

    “收黄鳝和泥鳅啦！又肥又嫩的田鸡，八角一斤，包杀包切丝！”王楠扯着嗓子喊道，声音在清晨的市场里格外响亮。

    这一嗓子喊出去，效果立竿见影。一位穿着碎花布衫的大娘立马蹲下来挑选：“小伙子，帮我切几条黄鳝。”

    王楠点点头，动作麻利地抓起一条黄鳝。手术刀在他手中灵活地翻转，刀光闪过，黄鳝的皮肉和骨头很快就分离。切丝的动作行云流水，仿佛在做一场精密的手术。

    “好手艺啊！”大娘看得目不转睛，连连称赞，“这刀工，比我家那
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