想象中的还要多嘛。”
“第二块的话是菲力,是整个牛里脊部位,整个一头牛里,也不过只是产出几斤的菲力,这个部位是最贵的。”
许舟把最后一块有着霜降雪花般纹路的肉拿了起来:“这次要做的应该是西冷吧?西冷的霜降纹路更加均匀,侧带有一条白色的脂肪边。”
“而这个A5级别的西冷的大理石花纹评分大于8,肉和脂肪分布的形态如雪花状,大概率就是今天要做的肉了。”
许舟一眼就看到了那几乎跟漫画上画得一样的霜降效果。
那肉的纹路看起来漂亮得像雪花。
而肉魅一边抚摸着这块肉,一边认真的准备烹饪。
“肉在成熟的过程中,会不断的产生谷氨酰酸等美味的成分。”
“然后会开始释放甜甜的香气。”
她扭头忽然看过来:“来,这是你要烹饪的肉,在烹饪之前,你应该得好好感受一下它。”
许舟:“……”
感受?
怎么个感受法?
(本章完)