不知道她要做什么，好奇地问：“丫头！为什么往油里放糖？”

  秦双双用锅铲不停地搅和：“这叫炒糖色，酱油不够黄，得用糖色给红烧肉上色。不然你以为大饭店里的红烧肉为什么都红彤彤的，那是糖色炒得好。”

  炒糖色？沈晨鸣对做菜的事真的一窍不通。别的他还能知道一二，论红烧肉是怎么做的，他还真不懂。

  糖色炒得差不多了，秦双双把肉和生姜一起下锅，不停翻炒，让每块肉都均匀地裹上糖色，之后放酱油，盐巴，倒了一点白酒。

  料酒没买，只能用白酒代替，酱油也没有生抽老抽一说，都是一样的，颜色不怎么黑。

  完了加水，没过红烧肉，放入八角，桂皮，盖上锅盖。

  等烧开了，她把锅端起来，再次换煤球。底下的已经烧完了，不换掉这锅肉都炖不熟。

  换上新的煤球，刚好边等煤火上来边炖肉，小火慢炖更入味。

  沈晨鸣一直在干活，有时候看小丫头拿重的东西，很想上前帮忙。看她拿着好像不费什么力气，他又忍住了。

  往后他会经常不在家，丫头必须学会各种各样的生活技能。总是什么都帮她干了，养得太娇气，反而不好。

  狠狠心，让她自己干，干着干着就习惯了。

  没办法，军嫂都是这么挺过来的，这是常事，谁也改变不了。