去摸，摸了半篓子，狗蛋他妈嫌刺多，全倒回去喂鸭子了。”
  喂鸭子。
  麦穗嘴角微微弯了一下。
  这年头没人把这种野生杂鱼当好东西，嫌刺多肉少，炖汤费柴火。
  但对酱坊来说，做鱼酱要不仅仅是鱼肉，还是鱼骨的鲜味。
  而且除了小鱼辣酱，还可以做发酵鱼酱！
  “水深不深？”
  小丫摇头：“不深，就到我小腿肚这儿，深的我也不敢去啊。”
  “铁蛋，小丫，”麦穗点头，把鱼篓搁在灶台上，擦了擦手，“你们帮我个忙。”
  两个孩子一听这话，眼睛都亮了。
  铁蛋挺起胸脯，一副包在俺身上的架势，小丫眨巴着大眼睛，认真地等着她往下说。
  “你们去村里问问你们那些小伙伴，谁家摸了这种杂鱼不要的，拿来酱坊，三毛钱一斤收。”
  “三毛钱一斤？”铁蛋的嘴巴张得能塞进个鸡蛋，“那俺一天能摸好几斤！比捡破烂还赚得多！”
  小丫心思比他细，歪着脑袋问了一句：“大嫂，你要这么多杂鱼干啥？咱家又没养鸭子。”
  麦穗笑着揉了揉她的脑袋：“做酱。”
  “鱼也能做酱？”小丫瞪大了眼睛，脸上的表情像是在听天书。
  “能。”
  麦穗把那条最大的鲫鱼拎起来，鱼尾巴在阳光下甩出一道银光，“而且做出来，比什么都鲜。”
  铁蛋和小丫对视一眼，两个人的眼睛里都燃着同一种光。
  铁蛋撒腿就往门外跑，小丫紧跟在他身后，两条麻花辫甩得跟风车似的。
  “俺去找狗蛋！他昨天摸了半桶！”
  “我去找翠花！她哥是摸鱼大王！”
  “等等我！先给写穿上啊你俩！”顾小兰愣了一下，转身跟着往外跑。
  麦穗站在门口，看着他们的背影消失在巷口，嘴角的笑意一直没褪。
  她把那条鲫鱼搁在案板上，拿起菜刀，刀背在鱼头上轻轻一敲，鱼尾巴抽搐了两下就不动了。
  做鱼酱这件事儿，她手拿把掐。
  把鱼骨鱼头熬成浓汤，滤掉残渣，用鱼汤代替水来发酵豆酱，鲜味能提升好几个层次。
  她一边刮鱼鳞一边想，菌菇酱是拳头，但不能只靠这一个。
  蘑菇有季节，老陈那边还不消停，酱坊需要更多能站住的腿。
  而且这款产品的原料，谁也挡不住她，因为野生杂鱼根本没人当回事。
  麦穗一边刮鱼鳞一边想，正琢磨到鱼汤和豆酱的比例，王翠娟从灌装
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