关彤彤在菜板前头笑了一声,没说话。
赵家宝走过去,站到林小茹旁边。案板上那两个面剂子,确实惨。
一个擀成了椭圆形,中间薄边缘厚,另一个干脆粘在了擀面杖上。
“手劲大了。”赵家宝把粘在擀面杖上的面皮揭下来,重新揉成团。
“擀的时候手掌压在杖上,往前推的时候使劲,往回带的时候轻。面剂子转着圈擀,每推一下转个角度。”
他边说边示范,三两下擀出一张圆溜溜的饺子皮来。
“看见没?中间薄,边上稍微留点厚度,这样捏褶子的时候不容易破。”
林小茹凑过来看了看,伸手接过擀面杖,照着他刚才的样子试。
推出去——面皮歪了。
“力使偏了。”赵家宝站到她身后,两只手覆上去,握着她的手掌调整方向,“往这边,对,轻点……转……再推……”
林小茹的后背僵了一瞬,耳根子红透了,连呼吸都放轻了。
徐冬冬在灶前看着这一幕,火钳在手里“咣”地杵了一下灶台。
“赵家宝,你教人就教人,手搁人家手上干嘛?”
赵家宝手没松:“教擀面不摸手怎么教?”
“那你怎么不教我?”
“你会擀皮。”
“我也不会!”徐冬冬把火钳一扔,站起来,两步走到案板前,“我也不会擀,你来教我。”
关彤彤放下菜刀,在围裙上擦了擦手,也转过身来。
“冬冬,你上个月刚擀了一案板面条,那时候你会,现在你不会了?”
“面条跟饺子皮能一样吗?”徐冬冬理直气壮。
关彤彤扑了一下鼻子,声音压得低,但灶房不大,每个人都听得清:
“冬冬姐要是不会,我也不会。家宝,你教完小茹也得教教我。”
她说这话的时候脸上带着酒窝,语气软软的,但里头的意思掰开了说就是——你可不能光对小茹好。
林小茹窘得恨不得把脸埋进面团里。
赵家宝松了手,往后退了一步,看看左边的徐冬冬,再看看右边的关彤彤。
“得,一个一个来。冬冬你先过来。”
“凭什么她先?”关彤彤不乐意了。
“她个子高,站案板前不用垫脚。”
关彤彤:“……”
李妮儿终于忍不住了,拿起沾着面粉的手背捶了一下案板。
“行了行了!一个擀面皮闹成这样!冬冬你回去烧火,关彤彤你馅儿剁完了没?小茹你自己慢慢练,手笨就多练
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