”他像是下定了决心,眼神重新变得锐利起来。
“陈组,既然决定了,那我们就得说点实际的。
五粮液的配方不是秘密,但它的复合浓香,核心在于‘陈氏秘方’的头曲,还有它那几口从明代传下来的古窖池,我们没有这个,怎么复刻?”
问题一出,所有人的目光再次聚焦在陈建国身上。
是啊,硬件不行,怎么抄?
这才是最核心的技术壁垒!
只见陈建国不慌不忙地坐在原位。
“各位师傅,我说的复刻不是一比一复刻,我要求你们用真材实料,按配方一比一的做出来。
酒曲和窖池就用咱们现成的,重点调整用粮比例、发酵时长和火候,用最快的速度,先给我酿出来,我看看到底差在哪!!!”