的二十五天，成了整个清河酒厂最难熬，也最齐心协力的二十五天。

窖池车间被封得严严实实，里面几个大煤炉烧得通红，热浪滚滚。

负责烧炉子的工人，穿着背心都汗流浃背。

而王保怀和几个老师傅，则几乎是吃住在了车间里。

他们每天穿着单衣，拿着温度计，一遍又一遍地测量窖池里不同深度的温度，调整火力，控制湿度。

全厂的人，都在为这几个小小的窖池服务。

终于，在三月底，第一批酒醅发酵完成。

开窖的那天，一股浓郁、醇厚的粮糟香气瞬间弥漫了整个车间。

成了！

所有人都欢呼起来。

可真正的考验还在后面。

蒸馏出来的第一批原酒，刚一滴落，一股辛辣刺鼻的气味就冲了出来。

五粮液的基酒和调味酒，是来自明代古窖池产出的那种陈年老基酒，这可把众人难住了。

“基酒……”陈建国喃喃自语。

他忽然想起了什么，猛地站起来：

“我们厂里是不是还有以前酿的清河大曲的基酒？”

“有倒是有，但那个……”王保怀面露难色。

“那个是单粮浓香，跟五粮的复合香不是一个路子。”

“不是一个路子，就不能试试吗？”陈建国追问。

“用我们以前的高粱酒基和糯米酒基，加进去，会怎么样？”

这个想法，再次超出了老师傅们的传统认知。

“陈组，这不行的，会把酒体彻底搞浑，味道会变得不伦不类！”一个老师傅连忙劝阻。

“不试怎么知道？”陈建国目光扫过众人。

“现在我们还有别的路可以走吗？没有了！那就死马当活马医！”

在陈建国的强硬坚持下，王保怀只能硬着头皮带着人开始新一轮又一轮的试验。

没想到，奇迹真的发生了（主角光环，各位领导们别自己试啊）。

当清河大曲那带着甜润感的糯米酒基，和醇厚的高粱酒基，以一个特定的比例融入新的五粮原酒中时，那股辛辣和冲劲，竟然被奇迹般地中和了。

入口绵甜，下肚后没有了那股火烧火燎的感觉，回味干净。

“这……这……”王保怀端着酒杯，手都在抖，他简直不敢相信自己的舌头。

虽然和真正的五粮液比，还少了几分陈香和厚重，但这款酒，已经完全脱胎换骨，有了高端白酒的雏形！

“好酒！”王保怀激动地一拍大腿，“陈组，成了！”

按照流程，新酒至少要存放一个月，让酒体充分融合稳定
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