微微泛出油光，才把它移到猛火区。

火舌一下窜起来。

油脂滴到炭上，发出滋的一声。

烟香猛地扑开。

肉排表面迅速变色，边缘出现焦褐色的壳。林夜没有一直翻动，只等到一面焦香稳定，才夹起翻面。

第二面接触火焰时，厨房里所有人都安静了。

那声音太诱人。

油脂和火碰撞，香料被烤醒，茸菇粉贴在肉面上，被逼出一种更深的香气。火药草的烟味很轻，像一层薄薄的木柴香，裹在肉排外面。

林夜取出一小碗酱。

蜂蜜。

山椒果汁。

一点百阳草汁。

还有少量熬浓的肉骨汤。

酱汁刷上肉面时，肉排表面立刻亮了。

不是普通油亮。

是琥珀色的光。

火一舔，酱汁迅速收紧，薄薄一层挂在焦壳上。

唐果盯着那块肉，喉咙动了一下。

“它在发光。”

胖子小声说道：“这句话适合当标题。”

许一鸣已经在拍。

但他没有怼脸拍唐果。

镜头里只有那块肉。

火光。

油光。

肉排边缘细小的焦泡。

刷酱后迅速变亮的表面。

最后，林夜把肉排从火上取下来，没有马上切。

唐果急得手都握紧了。

“还不能吃？”

“醒肉。”

“它还要醒？”

“你刚打完也要休息。”

唐果竟然无法反驳。

肉排静置片刻后，林夜一刀切下。

刀锋落下的瞬间，外层焦壳发出很轻的脆响。

切面里，肉汁顺着纹理渗出来，颜色比外面浅很多，还带着热气。林夜把肉切成厚片，摆在热石盘上，最后撒一点烤香的山椒果碎。

第一盘推到唐果面前。

唐果没有客气。

她夹起一片，吹了一下，咬下去。

外层先碎。

焦壳很薄，却很香。

里面的肉完全没有柴，牙齿压下去，热汁直接涌出来。蜂蜜的甜不明显，只是把肉香托起来；百阳草的清苦藏在后面，把油脂压住；山椒果的麻感最后才出现，不重，像舌尖被轻轻点了一下。

唐果闭上眼。

厨房里所有人都看着她。

她咽下去后，睁开眼，只说了一句。

“我觉得第五名委屈我了。”

胖子差点笑喷。

许一鸣也没绷住。

大橘抱着自己的小盘子，已经开始护食。

“我的喵。”

锅锅师傅吃了一小块后，胡须都翘起来了。

它看着那块烤肉，表情很复杂。

“你这个……可以放进厨房菜单喵。”

胖子立刻抬头。

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