桌拼一处,府上的姑娘、哥儿们齐坐,其中正房三位嫡女居上,苏小娘一双儿女坐于案末。
最后是靠廊外侧小方桌,以老太爷的妾室宋氏为首,大相公的两位小娘为下首。
先捧上各桌的便是五辛盘,以韭、薤、芸薹、胡荽、腌蒜五色生鲜,衬着鲜果干果与雕花蜜煎,陈放在案心。
丫鬟取注子温好椒柏酒,依次斟入各盏。
老太爷这才抬眼,对众人道:“这五辛发五脏之气,辟来年疠疫,取迎新之意,辞旧尝新,各食一口即可,不必多食。”
众人依言,略夹一点辛蔬。
几位姑娘素日不尝这些,一口腌蒜下嘴,齐齐掩面,惹的其余人齐齐笑开。
老太太见状,忙使唤身旁的杜鹃,笑道:“快,将我备的蜜酒,给几个姑娘添上。”
内里开席,廊下伺候的人却少不得。
这席面不同往日,不是所有菜一齐上齐。
而是一菜配一酒,一巡酒毕,撤去旧碟,再传下一味。
待第二巡酒斟毕,换了温好的羊羔酒,丫鬟们又要依次入内撤冷盘,七道热菜走马灯似的轮着上。
府里主子往常酉时初刻用膳,伺候完主子,下人们多半也能在酉时末吃上饭。
今日祭祖在前,正厅开席已是酉时末刻。
每巡酒要闲谈、举盏、尝菜,厅里暖香四溢,笑语盈盈。
可苦了丰穗,外头寒风打着旋,廊下饶是摆着炭盆,也只觉身上寒浸浸的。
第三道菜撤桌时,丰穗的肚子已经擂起鼓来。
她捧着那碟剩了大半的清蒸槐山羊往回走时,一块块嫩羊肉凝着层脂,随着步伐轻轻颤动,险些把她的眼珠给抖下来。
虽说是剩菜,可却无人敢偷吃。
这些撤下来的席面,等一会重新上灶热了,便是管事嬷嬷们、大丫鬟的席面。
全程都是在胡管事眼皮子底下撤的。
其余的下人,只有等主子席面尽了,才能吃灶上的大锅饭。
丰穗数着步子走,眼睛死死盯住前头的廊柱,鼻尖却躲不开那股混着姜葱的肉香。
行到花园拐角,她实在忍无可忍,四下一望,趁着无人,猛地捻了一块入嘴……
油脂凝住了,肉却嫩得烫口,鲜味混着一丝姜香在舌尖化开。
身后忽然传来急促的脚步声。
丰穗整个人僵住,肉含在腮里不敢嚼,手指慌忙往裙侧擦了擦,这才回头。
是个同路传菜的小丫头,捧着空碟与她擦身而过,眼皮都没抬一下。
丰穗把那口气缓缓咽下,心跳还没落定,旁边花
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