费，也能把饭店的档次提起来。”

  我点了点头。

  越是稀少的东西，越容易让人惦记。

  如果什么人来了都能点，反而显不出特别。

  将一部分复杂菜品做成预订菜，不仅能够控制成本，也能让客人产生一种特殊的感觉。

  “价格呢？”我问道。

  “这些菜的成本很高，做起来也麻烦，价格肯定不能便宜。”

  牛元说道：“不过，具体定价还要看新店的定位。”

  “你是准备走普通饭店的路线，还是高档酒楼的路线？”

  我思索了一下。

  东海路周围有不少普通住户。

  如果完全走高档路线，虽然利润高，却会失去附近最稳定的一批客人。

  可要是价格太便宜，饭店的装修和服务成本又收不回来。

  “不能太高，也不能太低。”

  我说道：“一楼大厅走亲民路线，让附近的普通家庭也能消费得起。”

  “二楼包厢的菜品和服务可以提高一个档次。”

  “至于那几个私人包厢，就按照最高标准来。”

  “不同的客人有不同的需求，没必要非得全部统一。”

  牛元眼前一亮，点头说道：“这个办法不错。”

  “一楼负责聚集人气，二楼负责赚钱。”

  “普通家常菜的价格不需要太高，只要味道好，附近居民肯定会经常来。”

  “包厢可以增加一些高档菜和预订菜，酒水、服务费这些也能带来利润。”

  我笑着说道：“经营方面你也不差嘛。”

  “干了这么多年，要是什么都不懂，饭店早就倒闭了。”

  牛元打开面包车的车门，说道：“走吧，你跟着我的车。”

  “行。”

  我正准备上车，手机忽然响了起来。

  是梁莹打来的。

  “林总，你现在方便说话吗？”

  “方便，什么事情？”

  “刚刚有几个人来公司，说要见你。”

  梁莹的语气有些严肃。

  “他们是什么人？”我问道。

  “不清楚，他们没有说明身份，只说是「百搭科技公司」韩总派来的。”

  “还说有一笔生意想要跟你谈。”

  听到韩总这两个字，我脸上的笑容慢慢消失了。

  韩辉煌刚刚丢掉城中村项目，双方之间也早已经撕破了脸。

  这个时候派人来跟我谈生意，肯定没安好心。

  “他们现
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