件过冬的要事，已然提上了日程。

晚风渐凉，暮色沉沉，草原的夜晚悄然降临，而属于全队的冬日备战，才刚刚拉开序幕。

草原入秋，风一天比一天干、一天比一天凉。

大队的老牧民都清楚，白露一过，就是晒肉干的黄金窗口期。

草原晒肉，不靠大太阳暴晒，靠的是秋风抽干、夜风冷冻、昼夜风干。六十年代物资紧俏，没有防腐剂、没有烘干机、没有精细调料，全靠老祖宗传下来的古法手艺，把夏秋最肥的牛羊肉存下来，撑过漫漫寒冬。